Свекла в погребе.

Самая большая проблема - сохранение выращенных или закупленных овощей.
И когда попадаются советы в которых сразу виден опыт поколений - публикую, не дожидаясь осени.
__________________________________
Складывать свеклу в сухом подвале в виде высокой круглой пирамиды; класть рядами в кружок, корешками в середину; каждый ряд засыпать песком так, чтобы одна свекла другой не касалась и чтобы с боков были кругом едва видны самые верхушки свеклы. Ранней весной можно уже иметь молодую свекольную ботву.